Sau những cơn mưa chiều dứt vào tầm chạng vạng, không khí mát mẻ hẳn lên, cũng là lúc hàng đàn mối dày đặc từ tổ chui ra với đôi cánh mỏng, bay lấp lánh, chập chờn trong bóng hoàng hôn. Chúng bay quần tụ vào nơi có ánh sáng.
Khi phát hiện có mối, lập tức tắt tất cả các ngọn điện trong nhà nhằm mục đích không cho mối vào nhà để thu hút mối tập trung một chỗ (xác mối chết ở trong nhà khó thu dọn, kiến đánh hơi sẽ vào nhà).
Người ta đặt một cái thau lớn dưới bóng đèn điện đang thắp sáng, trong thau chỉ đổ chừng 1/4 nước. Lúc bấy giờ, không chỉ có con người bắt mối mà còn có các "lực lượng" khác như cóc, ễnh ương, gà… cùng tham gia đớp, mổ mối.
Công đoạn bắt mối chỉ diễn ra khoảng nửa giờ là kết thúc, lúc này mối đã ít dần, chúng bị rụng cánh và rớt ở chung quanh khu vực. Sau khi kết thúc cuộc bắt mối, người ta dùng nước sạch rửa nhẹ nhàng mối nhiều lần cho sạch và vớt ra một cái rá nhựa để cho ráo nước… Mối đang bắt còn nguyên cánh mỏng, thân dài khoảng 1 cm, bụng lớn bằng sợi bún tươi, có viền đen quanh thân màu vàng nâu, ngực và đầu nhỏ hơn.
Mối rang là món ăn ngon miệng, hấp dẫn. Mối là một loại côn trùng giàu chất đạm và khoáng. Muốn ăn, người ta bắc chảo lên bếp, chờ nóng đều, bỏ vài bát mối này vào và dùng đũa khuấy đều, mối bốc hơi và khô dần… cho đến khi từ chảo bay ra một mùi thơm quyến rũ, ngào ngạt, mang hương thơm mùi châu chấu nướng và những tiếng nổ lẹt đẹt nho nhỏ, báo hiệu mối đã chín rồi. Lúc này đổ ra trẹt, lấy các ngón tay đảo nhẹ và sảy, hay bật máy quạt cho cánh mối bay đi, chỉ còn lại thân mối vàng lườm.
Không có gì thú vị khi thưởng thức hương vị thơm lừng, beo béo và ngọt ngào
Trích từ _ Báo Mới
Tin mới hơn:
- Mối chúa cỏ thể sinh sản theo cả hai hình thức
- Huế: Mối mọt “gặm nhấm” kho báu thư tịch cổ
- Bảo tàng Cổ vật cung đình Huế xin tiếp nhận mộc bảnBảo tàng Cổ vật cung đình Huế xin tiếp nhận mộc bản
- Tàng thư nghìn năm tuổi đang mất dần
- Vừa đọc sách vừa run
- Sex rút ngắn tuổi thọ của mọt
- Cách trị mọt gỗ
- Tìm hiểu chung về mọt
- Anh nông dân với bí quyết giữ sách cổ
- Quảng Trị: Khu di tích đôi bờ Hiền Lương bị mối xông
Tin cũ hơn:
- Mối-những kẻ phá hoại thầm lặng.
- Mối là côn trùng nguyên thuỷ
- Mối và tập tính sinh học của mối
- Mối gây hại gì cho các công trình
- Chống mọt cho lương thực thực phẩm
- Mối có hại gì cho công trình?
- Suýt mất mạng vì... “thần dược”!
- Mùa săn “đặc sản” mối chúa
- Mối chúa có thể sinh san theo cả hai cách vô tính và hữu tính
- Xẻ thịt côn trùng

Mối rang
